साहित्य - १ वाटी बारीक चिरलेला पालक, अर्धी वाटी बारीक चिरलेला कांदा ( कांदा पातीचा असेल तर उत्तम ) , १ हिरवी मिरची, ५/६
कढीपत्त्याची पानं,1 चमचा दाण्याचे कूट, लिंबू, मीठ, १ चमचा साखर,
तेल, हिंग, मोहरी, जिरे
कृती - एका वाडग्यात चिरलेला पालक आणि कांदा एकत्र करावे.एका छोट्या
कढाईत १ चमचा तेल घालावे. तेल तापले कि अगदी थोड्याश्या जिरे आणि मोहरीची
फोडणी करावी. फोडणीतच मिरची , कढीपत्ता टाकावा. gas बंद करून किंचित हिंग
टाकावा. हि फोडणी मिश्रणावर घालावी. मिश्रणात चवीनुसार मीठ, साखर
आणि दाण्याचे कूट टाकावे. चतकोर लिंबाची फोड पिळावी (अर्ध्या लिंबाच्या
अर्धे ).
No comments:
Post a Comment